جاهای دیدنی تفلیس؛ 11 جاذبه ای که باید در گرجستان تجربه کرد - وبلاگ مهیار

به گزارش وبلاگ مهیار، آنچه در این مقاله می خوانید، فهرستی از جاهایی است که در تفلیس باید دید و تجربه هایی که باید از سر گذراند. جاذبه های منحصربه فرد و جاهای دیدنی تفلیس را گرد هم آورده ایم تا با این شهر و فرهنگ گرجی بیشتر آشنا شوید. با ما همراه باشید.

1. تفلیس قدیم

تفلیس قدیم (Old Tbilisi) بخش تاریخیِ مرکز گرجستان است. اگرچه این شهر تقریبا بیست و نه بار خراب و مجددا ساخته شده، اما ساختار شهر قدیم تفلیس، با کوچه های باریک و خانه های بزرگی که دور حیاط ساخته شده اند، عمدتا دست نخورده به جای مانده است. اگر به تفلیس رفتید، حتما سری به کوچه و پس کوچه های تفلیس قدیم هم بزنید.

2. قلعه ناریکالا

مرکز گرجستان شهری برفراز تپه هاست؛ بنابراین می توانید از جای جای تفلیس، از منظرههای خیره کننده آن لذت ببرید. قلعه تماشاییِ ناریکالا (Narikala Fortress) از جاهای دیدنی تفلیس و از پرطرفدارترین جاذبه های گردشگری مرکز گرجستان است. این قلعه که قدمت آن به قرن چهارم میلادی بازمی گردد، روی تپه ای با خانه های رنگارنگ و منظره فوق العاده ای از رود کُر قرار گرفته است که شهر را پیش چشم گردشگران می گسترد. ساده ترین راه رسیدن به قلعه تماشایی ناریکالا، این است که در پارک ریکه (Rike Park) سوار تراموای برقی شوید؛ البته پیاده هم می توانید بروید.

3. مجسمه مادر گرجستان

این مجسمه خارج از مرکز گرجستان قرار گرفته است، اما می توان آن را از کیلومترها دورتر دید. کارتلیس ددا (Kartlis Deda) یا مادر گرجستان، بنای یادبود ملی این کشور است که بر فراز کوه سولولاکی واقع شده و از مهمانان با یک کاسه نوشیدنی و از دشمنان با شمشیرش پذیرایی می نماید!

4. حمام های سولفور

مقصد بعدی حمام های سولفور (Sulfur baths) در آبانوتوبانی (محله حمام) در تفلیس قدیم هستند. در اینجا چشمه های آب گرم در قرن پنجم کشف شدند و شهر در اطراف آنها شکل گرفت. این شهر به خاطر وجود همین آب گرم ها تفلیس نامیده شد که به زبان گرجی به معنای گرم است. حمام آب گرم برای بیماری های پوستی و سیستم عصبی بسیار مفید است. پس از استفاده از این چشمه های آب گرم، حس تازگی فوق العاده ای را تجربه خواهید کرد. اگر هم علاقه ای به حمام آب گرم ندارید، می توانید آن دوروبرها چرخی بزنید؛ از فروشگاه های سوغاتی خریدی بکنید و عکس های یادگاری بگیرید. در نزدیکی حمام های سولفور می توانید دره انجیر معروف (Leghvtakhevi) را بیابید که آبشارهای زیبایی دارد و از جاهای دیدنی تفلیس به شمار می رود.

5. کلیسای جامع تثلیث تفلیس

کلیسای جامع تثلیث تفلیس (Holy Trinity Cathedral of Tbilisi) که معمولا به نام سامِبا (Sameba) شناخته می گردد، کلیسای اصلیِ ارتدوکس گرجی واقع در محله آولاباری است. این کلیسا، سومین کلیسای جامع ارتدوکس شرقی در دنیاست و یکی از بزرگترین ساختمان های مذهبی در قفقاز جنوبی محسوب می گردد. ارتفاع این کلیسا 87/1 متر است. این ساختمان تماشایی، یکی از معروف ترین جاذبه های توریستی در گرجستان است.

6. قطار کابلی

قطار کابلی (Funicular) در تپه متاتسمیندا (کوهستان مقدس)، یکی از جاهای دیدنی تفلیس و از پربازدیدترین مکان های گردشگری گرجستان است که منظره شگفت انگیزی از کل شهر را پیش چشم بازدیدکنندگان قرار می دهد. تپه متاتسمیندا که با قطار کابلی به بالای آن می فرایند، به خاطر برج تلویزیون و چرخ وفلک معروف آن است که تقریبا از هر جای شهر می توان آنها را دید. سواری با قطار کابلی به مقصد بالای تپه بسیار مجذوب کننده است. این قطار طی سال های 1903 تا 1905 برای پیوند دادن تفلیس بالا با تفلیس پایین ساخته شد.

7. بازار کهنه فروشان درای بریج

یکی دیگر از ویژگی های لاینفک و تماشایی تفلیس، بازار درای بریج (Dry Bridge Flea Market) است که در آنجا می توان اشیا مجذوب کننده زیادی یافت؛ از سکه های قدیمی شوروی گرفته تا ظروف نقره آنتیک و فنجان های چای خوری و بشقاب های چینی! به عبارت دیگر، این بازار را می توان نمایشی از تاریخ و فرهنگ گرجستان دانست. قدم زدن در میان بساط کهنه فروشان بازار درای بریج، شما را به دنیای خیال می برد، حتی اگر خریدی هم نکنید.

8. خیابان روستاولی

روستاولی (Rustaveli Avenue) خیابان اصلیِ تفلیس است که هیچ گردشگری نباید فرصت قدم زدن در آن را از دست بدهد. میدان انقلاب رز (Rose Revolution Square) هم که پر از مغازه ها، کافه ها، موزه ها و دست فروشان مختلف است در امتداد همین خیابان قرار گرفته است. خیابان روستاولی محل قرارگیری بسیاری از ساختمان های دولتی، عمومی، فرهنگی و تجاری است. مجلس گرجستان (Parliament of Georgia)، کلیسای کشوتی (Kashveti Church)، سالن اپرا و باله تفلیس (Tbilisi Opera and Ballet Theatre)، سالن تئاتر روستاولی (Rustaveli State Academic Theater)، موزه روستاولی (Rustaveli Museum) و آموزشگاه علوم گرجستان (Georgian Academy of Sciences)، همگی در خیابان روستاولی واقع شده اند.

9. خانه اپرای پالیاشویلی

خانه اپرای پالیاشویلی (Paliashvili Opera House) یا تئاتر اپرای ملی گرجستان، خانه باله و اپرای گرجستان است. ساختار داخلی این ساختمان بسیار شرقی است و جای تردیدی باقی نمی گذارد که اگرچه در کشور کوچکی واقع شده، اما یکی از پیشروترین خانه های اپرا در دنیا است. معماری این خانه اپرا، اگرچه مدرن است، اما به خوبی نشان می دهد که گرجستان پلی بین خاورمیانه، آسیا، اروپای غربی و اروپای شرقی است.

10. شیرینی پزی ها

رژیم بدون کربوهیدرات و بدون گلوتن را فراموش کنید، یکی از مجذوب کننده ترین کارهایی که می توان در تفلیس انجام داد، شرکت در جشن خوراکی های سرشار از کربوهیدرات است! عطر اشتهابرانگیزِ نانی که تازه پخته شده، از پنجره شیرینی پزی های کوچک مشام هر رهگذری را پر نموده و او را پشت ویترین های پر از شیرینی های خوشمزه و مجذوب کننده میخکوب می نماید.

نانی که با گوشت، پنیر یا سیب زمینی پر شده باشد، آن قدر سیرکننده هست که هم کار صبحانه را می نماید و هم ناهار. حتی نان ساده هم در گرجستان اشتهابرانگیز است، به ویژه شوتیس پوری (shotis puri). نانی شبیه قایق که در تنور پخته شده و داغ داغ سرو می گردد.

اما این وسوسه های خمیری فقط به شیرینی پزی ها محدود نمی شوند، بلکه جزوی از منوی رستوران های این شهر هم هست، آن هم معمولا به شکل خینکالی (Khinkali) یا خاچاپوری (Khachapuri). از خینکالی معمولا با عنوان دلمه گرجی یاد می گردد. این کیسه های بزرگ با گوشت، قارچ یا سیب زمینی پر می شوند و از بالا پیچ خورده و بسته می شوند تا آب خوشمزه داخل آن بیرون نریزد. برترین خینکالی ها آنهایی هستند که تازه تازه سرو می شوند، بنابراین باید برایش انتظار بکشید، که البته ارزشش را هم دارد.

خاچاپوری که به نام نان پنیری گرجی یا نان مهمانی گرجی هم معروف است، غذای ملی این کشور محسوب می گردد؛ هیچ گردشگری نباید تجربه خوردن آن را از دست بدهد. این نان را با پنیر و ادویه ای که داخلش می گذارند، می پزند (مثل پیتزا) و بعد هم روی آن تخم مرغ و مقداری کره می ریزند. برای خوردن آن، باید پوسته بیرونی که سرخ شده را جدا کنید و درون مایع پنیری تخم مرغی وسط آن بزنید.

11. بازار دزرتر

اگر می خواهید تفلیس را مانند خودِ گرجی ها تجربه کنید، حتما در گشت وگذارتان سری هم به بازار دزرتر (Dezerter Bazaar) بزنید. این بازار که در نزدیکی ایستگاه مرکزی راه آهن قرار گرفته، جریان عظیمی از رفت وآمد را به صورت بی نظم و درعین حال کنترل شده شاهد است؛ از ساختمان اصلی صفی کشیده شده از غرفه ها، کیوسک ها و ماشین هایی پر از خوراکی و پوشاک و اقلام دیگر و مخازنی پر از ماهی.

بوقلمون زنده می خواهید؟ سیب زمینی لازم دارید؟ هرچه که بخواهید، یک پارکینگ پر از ون هایی است که چنین محصولاتی را ارائه می دهند. آیا در پی یک جفت کفش خوب هستید، یا لوازم آشپزخانه؟ دیگر لازم نیست بگردید! شاید هم دوست دارید با بومی های تفلیس شطرنج بازی کنید؟ علاوه بر اقلام فروشی، در اعماق بازار دزرتر می توانید با گرجی ها بازی کنید و گپ بزنید.

این بازار نام خود را از سربازانی گرفته که در سال های دهه 1920 پست خود را ترک نموده و بعد هم اسباب و اسلحه شان را در این بازار به فروش می رساندند. در سال 2012، بازار اصلی به طور کامل بازسازی شد که برای این کار باید فروشندگان را به خیابان ها و میادین جنبی انتقال می دادند؛ اکنون بسیاری از آنها مایل هستند به ساختمان تکمیل شده بازگردند. اگرچه این بازار قاعدتا از جاذبه های گردشگری تفلیس به حساب نمی آید، اما یکی از جاهای دیدنی تفلیس است.

منبع:چطـور