خواص و مضرات روغن شحم گاو - وبلاگ مهیار

به گزارش وبلاگ مهیار، به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو شحم می گویند؛ روغنی بسیار لطیفی که زود آب می گردد و عطر خوشی دارد. در ادامه با خواص و مضرات مصرف این روغن آشنا می شوید.

روغن شحم گاو

در اطراف قسمت­ های مختلف بدن گاو، چربی هایی وجود دارد که به آن ها پیه یا پی گفته می گردد. روغن شَحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو گفته می گردد که بسیار لطیف بوده و زود آب می گردد. در طب سنتی ایران و در طب اسلامی به خواص خوردن روغن های حیوانی مانند روغن دنبه سفارش شده است و در میان پیه ها، پیه قلوه گاه چون از لطافت بیشتری برخوردار است، مطلوب تر بوده و از خواص بیشتری برخوردار است.

روغن شحم گاو روغنی لطیف است که در دمای پایین، خیلی دیر سفت می گردد و با کمی حرارت به سادگی آب می گردد. این روغن بدون بو بوده و به نوعی درمان عمومی بیماری ها و یا پیشگیری از ابتلا به بیماری است. جالب است بدانید که برترین روغن برای مصارف خوراکی، همین روغن های حیوانی مانند روغن شحم گاو هستند که در طب سنتی به مصرف آن ها سفارش شده است.

خواص روغن شحم گاو

1. سوزاندن چربی های شکمی و حفظ تناسب انداماز خواص روغن شحم گاو می توان به آب کردن چربی های زیر شکم اشاره نمود. به طوری که مصرف روغن شحم گاو نه تنها باعث اضافه وزن نمی گردد، بلکه با سوزاندن چربی های زیر شکم، زمینه را برای درمان عوارض چاقی مهیا می نماید. از این رو به تناسب اندام نیز یاری خواهد نمود.

2. تقویت سیستم ایمنی بدنروغن شحم گاو تقویت سیستم ایمنی بدن را در پی دارد و با اتکا به همین خاصیت، از بروز بسیاری از بیماری های مهلک که عامل ویروسی دارند، در بدن جلوگیری می نماید.

3. تقویت عضلات و استخوان هااز دیگر خواص روغن شحم گاو می توان به افزایش رشد و تقویت استخوان و عضلات اشاره نمود. این روغن سرشار از ویتامین ها و پروتئین های حیوانی مورد احتیاج بدن برای رشد استخوان ها و عضلات است. از این رو افرادی که قصد عضله سازی دارند می توانند از روغن شحم گاو استفاده نمایند.

4. دفع سموم از بدنبه مرور زمان سموم زیادی بر اثر سیگار کشیدن، آلودگی هوا و عادات بد غذایی وارد خون شده و در بدن تجمع می نمایند. روغن شحم گاو دفع نماینده این سموم مضر از بدن بوده و می تواند به خوبی بدن شما را پاکسازی کند.

5. تامین انرژی بدنروغن شحم گاو سرشار از چربی های مفیدی است که در بدن به خوبی تجزیه شده و به انرژی تبدیل می شوند. شما با مصرف این روغن، از خستگی رها شده و انرژی مورد احتیاج بدن خود را برای فعالیت های روزمره، تامین خواهید کرد.

6. کاهش فشار خونامروزه فشار خون بالا یکی از معضلات جدی در سطح جامعه محسوب می گردد. یکی از دلایل داشتن فشار خون بالا، استفاده از روغن های نامرغوب و مضر صنعتی است. با مصرف این روغن نه تنها دچار فشار خون بالا نخواهید شد، بلکه روغن شحم گاو به خودی خود کاهنده فشار خون است.

7. افزایش طراوت پوستروغن شحم گاو حاوی انواع مواد معدنی مورد احتیاج برای تغذیه پوست است. از این رو، با استفاده از این روغن پوستی شاداب و با طراوت خواهید داشت.

8. درمان کبد چرببیماری کبد چرب یکی از بیماری های شایع کبدی بوده که افراد زیادی با آن دست و پنجه نرم می نمایند. اما روغن شحم گاوی، حاوی اسیدهای چرب اشباع و مفید است که به درمان کبد چرب یاری می نمایند.

9. بازگشایی عروقروغن شحم گاو، رگ های بسته و عروق خونی را باز نموده و باعث گردش بهتر خون در سطح بدن می گردد. این روغن با بازگشایی عروق، نقش موثری در جلوگیری از بروز علائم سکته قلبی دارد.

10. بهبود بیماری های التهابیبیماری های التهابی مانند آرتروز، استئوآرتریت، روماتیسم مفصلی و …، با دردهای شدیدی در بدن همراه هستند. اما مصرف روغن شحم گاو، باعث کاهش چنین دردهایی در بدن می گردد.

11. درمان غلظت و کلسترول خونکمتر کسی را می توان یافت که در سنین بالا دچار غلظت خون و چربی خون نشده باشد؛ این بیماری ها می توانند بر اثر عادات بد غذایی نمود بیشتری داشته باشند. شما با مصرف روغن شحم گاو می توانید این بیماری ها را درمان کنید.

طرز تهیه روغن شحم گاو برای تهیه روغن شحم گاو، مراحل زیر را دنبال کنید.

ابتدا شحم تهیه شده را تمیز نموده و سپس آن را خرد کنید.

مواد زائدی که درون شحم هست را جدا نموده و چند ساعتی در آب، نمک و مقداری سرکه طبیعی خیسانده و بعد آن را بشویید.

حال پنج کیلو شحم گاو را با نیم کیلو ماست مخلوط نموده و سپس با یک لیوان آبلیموی تازه ترکیب کنید.

ترکیب به دست آمده را با سه عدد سیب خرد شده، سه عدد پیاز خرد شده، دو عدد سیر خرد شده و اندکی گل محمدی، میخک، هل و زعفران به خوبی ترکیب کنید.

سپس این ترکیب را درون ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و به مرور، روغن خارج شده را به ظرف دیگری منتقل کنید.

در پایان روغن را از صافی بگذرانید و در یخچال نگهداری کنید.

طریقه مصرف روغن شحم گاوشما می توانید این روغن بی نظیر و استثنایی را به صورت خوراکی و موضعی مصرف نموده و از آن به عنوان جایگزین بسیار مناسبی برای کره و سایر روغن های سرخ کردنی استفاده کنید؛ مصرف این روغن باعث سلامتی و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی می گردد.

مضرات روغن شحم گاوروغن شحم گاو علاوه بر خواص بی نظیری که دارد، دارای مضراتی نیز هست؛ برای مثال مصرف روغن شحم گاو در افراد سالمند و بالای پنجاه سال ممنوع است. بعلاوه ضروری است در صورت ابتلا به بیماری و مصرف دارویی خاص، پیش از مصرف این روغن، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: سایت ستاره

منبع: راسخون