طرز تهیه کوفته سوئدی
به گزارش وبلاگ مهیار، کوفته های سوئدی برعکس کوفته تبریزی دارای ابعاد کوچکی هستند و به همراه پوزه سیب زمینی سرو می شوند. در ادامه مطلب با طرز تهیه کوفته سوئدی آشنا خواهید شد.
به گزارش وبلاگ مهیار به نقل از هفت گنج
مواد لازم کوفته سوئدی
500 گرم گوشت چرخ نموده
یک فنجان شیر
سه چهارم فنجان آرد سوخاری
یک عدد تخم مرغ
یک عدد پیاز
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
طرز تهیه کوفته سوئدی
پیاز را ریز خرد کنید و آن را با کمی کره داخل ماهیتابه خوب تفت دهید تا کاملا قهوه ای گردد.
آرد سوخاری را با شیر درون یک کاسه هم بزنید.
گوشت چرخ نموده را به همراه پیاز، ترکیب شیر و آرد سوخاری و ادویه جات داخل دستگاه غذا ساز مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا بافتی نرم پیدا کند.
برای این که ببینید کوفته شما آماده سرخ کردن است یا نه یک توپ کوچک از آن را داخل روغن داغ بیاندازید.
یک تکه کره نسبتا عظیم داخل ماهیتابه بیاندازید و بعد از آن که خوب ذوب شد، کوفته ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید دور تا دور آن ها خوب قهوه ای شوند.
کوفته های لذیذ سوئدی را حتما با پوره سیب زمینی و گوجه فرنگی آب پز سرو کنید.
منبع: جام جم آنلاین