10 خاصیت عجیب و غریب پیاز که نمی دانستید
به گزارش وبلاگ مهیار، پیاز جزء مواد خوراکی بسیار مفیدی است که در درمان بیشتر بیماری ها تاثیرگذار است. این ماده خوراکی سرشار از فواید سلامتی است و می تواند به عنوان عاملی برای پیشگیری از ابتلا به بیماری ها استفاده گردد.
به گزارش ایسنا، یافته های علمی نشان داده است که مقادیر بالای ویتامین C در پیاز سبب شده است که این سبزی در تنظیم و تقویت سیستم ایمنی بدن، فراوری کلاژن برای توقف خونریزی و التیام زخم ها و نیز جذب آهن در بدن نقش به سزایی داشته باشد. اگر نگران سلامتی خود هستید، بهتر است پیاز بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. آنتی اکسیدان ها و خواص ضدالتهابی موجود در پیاز به سلامت قلب یاری می نماید. در ادامه به بعضی از فواید مصرف پیاز برای سلامتی اشاره می کنیم.
* سرشار از آنتی اکسیدان ها
آنتی اکسیدان ها ممکن است به وسیله مبارزه با مولکول های رادیکال آزاد از آسیب سلولی جلوگیری نمایند. رادیکال های آزاد زمانی تشکیل می شوند که بدن در معرض تشعشعات یا دود تنباکو قرار می گیرد. این مولکول ها می توانند باعث دیابت، بیماری قلبی و سرطان شوند. با خوردن پیاز می توانید به بدن خود در مبارزه با رادیکال های آزاد یاری نموده و سلامت کلی خود را بهبود بخشید.
* یاری به کنترل سطح قند خون
اگر دیابت دارید، پیاز یک راه عالی برای یاری به حفظ سطح قند خون شما است. فلاونوئیدهای موجود در پیاز باعث تثبیت سطح گلوکز خون می گردد.
* بهبود سلامت گوارش
پیاز حاوی اندازه زیادی پری بیوتیک و فیبر است. در بدن این ترکیبات با یاری به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب به بهبود سلامت روده یاری می نمایند.
* مملو از مواد مغذی
پیاز به عنوان یک ماده خوراکی مغذی در نظر گرفته می گردد. این بدان معناست که پیازها حاوی تعداد کمی کالری و تعداد زیادی مواد مغذی هستند. آنها منبع عالی پتاسیم و منگنز هستند. پتاسیم به افزایش انرژی و متابولیسم شما یاری می نماید. منگنز به بدن در ایجاد بافت همبند یاری می نماید، به سلامت استخوان ها یاری می نماید و احتمال تشکیل لخته های خون را کاهش می دهد.
* خواص ضد التهابی
پیاز حاوی آنتی اکسیدانی به نام کوئرستین است. کوئرستین یک ضد التهاب است و برای مقابله با التهاب در بدن مفید است. این آنتی اکسیدان برای کاهش تورم، یاری به آرتریت و درمان عفونت مثانه عالی است.
* کاهش خطر ابتلا به سرطان
پیاز بعلاوه به کاهش خطر ابتلا به سرطان یاری می نماید. متخصصان دریافتند مصرف میانه پیاز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، حنجره و تخمدان را کاهش می دهد.
* کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
مطالعاتی برای کشف رابطه بین کوئرستین و بیماری آلزایمر صورت گرفته است. این مطالعات ارتباط معنی داری را بین مصرف غذاهای سرشار از کوئرستین مانند پیاز و احتمال کمتر ابتلا به آلزایمر نشان داده است.
* منبع عالی ویتامین C
آیا می دانستید پیاز حاوی اندازه زیادی ویتامین C است؟ ویتامین C برای عملکرد صحیح بدن شما لازم است. این ویتامین به تشکیل رگ های خونی یاری می نماید، سیستم ایمنی بدن شما را بهبود می بخشد و غضروف ساز است.
* بهبود سلامت استخوان ها
مطالعات ثابت نموده است که پیاز، تراکم استخوانی را در بعضی افراد بهبود می بخشد. در نتیجه، مصرف پیاز ممکن است به تقویت استخوان ها و کاهش خطر شکستگی برای افراد بالای 50 سال یاری کند.
* خواص آنتی باکتریال
خواص ضد باکتری آلیسین موجود در پیاز به روده بزرگ یاری می نماید تا با باکتری های مضر مبارزه کند. آلیسین ترکیبی است که بوی قوی منحصر به فرد پیاز را تشکیل می دهد. می توانید آلیسین را به عنوان سلاحی برای محافظت از بدن خود در برابر سموم و بیماری ها در نظر بگیرید.
منبع: فرارو